ローカーボやざわダイニングな日々

木曜or金曜はお野菜の日!

やざわダイニング/新鮮なお野菜を収穫

木曜か金曜日に、港北区高田の藤田農園さんにお野菜の仕入れに行っています。

藤田農園さんは、減農薬栽培に取り組んでいる若い生産者さん。

路地物なのでその時々で野菜は違いますが、今時期ならリーフレタス、赤黄オレンジのパプリカ、ブロッコリー、カリフラワー、冬瓜など。

畑で熟した野菜たちは甘みや旨みが段違い。

初めて藤田農園さんのパプリカを食べた時、果物かと思うほどの甘みを感じました!

このお野菜の中でも、スチームしたカリフラワーを食べた方が「カリフラワーって好きじゃなかったけど、これは美味しい♪」と感想をいただき、(生産者ではありませんが)とっても嬉しかったです(≧▽≦)

週に1度の仕入れですが、鮮度の良い朝採れ野菜たちは、1週間くらい生き生きとして、美味しさも保たれます。

当店自慢のサラダや温野菜をぜひ味わっていただきたいです!

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